Mách mẹ bí quyết giúp trẻ thích ăn rau

Rau củ là nguồn dinh dưỡng cung cấp vitamin và chất xơ nhiều nhất cho trẻ trong mỗi khẩu phần ăn. Tuy nhiên, phần lớn trẻ không thích thú với việc ăn rau và cảm thấy đây là một món ăn nhàm chán. Vi chất cho bé sẽ mách mẹ các bí quyết để giúp trẻ thích ăn rau, mẹ hãy áp dụng nhé! 

1. Nhu cầu ăn rau theo từng lứa tuổi

Ở mỗi lứa tuổi, trẻ có nhu cầu về lượng rau và củ khác nhau. Với các bé trong độ tuổi ăn dặm, có thể cho rau vào máy xay sinh tố, xay nhừ, hoặc lấy phần lá non thái thật nhỏ và đem nấu bột hoặc cháo cho bé. Ở tuổi lớn hơn, lượng rau bé nạp vào cơ thể mỗi ngày theo khẩu phần sau:

- Bé từ 2 đến 3 tuổi ăn một bát rau/ ngày.
- Bé 4 đến 8 tuổi ăn 1,5 bát rau/ ngày.
- Bé gái từ 9 đến 13 tuổi ăn khoảng 2 bát rau/ ngày, bé trai ăn 2,5 bát rau/ ngày.
- Bé gái từ 14 tuổi đến 18 tuổi ăn khoảng 2,5 bát rau/ ngày, bé trai ăn 3 bát rau/ ngày.

2. Bí quyết giúp trẻ thích ăn rau

• Để trẻ tự chọn loại rau xanh và tham gia chuẩn bị bữa ăn

Hãy để trẻ quyết định những món gì sẽ ăn cho bữa tối khi đi siêu thị cùng cha mẹ và đương nhiên trong đó không thể thiếu rau xanh. Trong quá trình cho trẻ chút tự chủ khi đi siêu thị cùng cha mẹ, hãy nhắc trẻ rằng, trong bữa ăn nhất định phải ăn hết những gì đã chọn. 

Để giúp trẻ hết lười ăn rau, các bậc phụ huynh có thể cho những trẻ đã đủ lớn tham gia sơ chế thực phẩm và nấu nướng. Trẻ lười ăn rau sẽ có xu hướng ăn những gì đã dành thời gian và công sức tự chuẩn bị.

• Cắt rau xanh thành các phần nhỏ, màu sắc đa dạng

Để con bạn ăn nhiều rau xanh hơn, có thể thái và cắt các loại rau trông có vẻ "xấu xí", kém hấp dẫn, thành nhiều phần dễ ăn hơn. 

Khi người lớn xem những món salad ngon nhất là những món có nhiều loại rau ăn lá và củ, đậu và ngũ cốc đẹp như cầu vồng, đứa trẻ 5 tuổi vốn lười ăn rau cũng vậy. Hãy cho món rau của trẻ trở nên đầy màu sắc của nho, dưa hấu... Hầu hết trẻ đều yêu sắc màu rực rỡ.

• Phương pháp nấu ăn đa dạng

Đừng chỉ cho trẻ vốn không ăn rau xanh chỉ ăn rau luộc. Đến người lớn còn cảm thấy chán ngán nếu phải ăn đi ăn lại theo một cách nấu. Nếu bạn có thời gian và phương tiện, hãy thay đổi xen kẽ cách nấu ăn: Nướng bí đỏ vào thứ Hai, làm món xào vào thứ Ba, làm canh rau và cá vào thứ Tư...

• Cho trẻ uống, thay vì ăn rau xanh

Việc phải nhai thức ăn có thể khiến nhiều trẻ lười biếng và càng chán ghét rau xanh hơn. Mẹo giúp trẻ thích ăn rau cũng tư vấn các bậc phụ huynh xay nhuyễn rau thành súp đặc hoặc sinh tố.

• Thêm gia vị, nước chấm, nước sốt

Nếu việc cho thêm nước chấm hay nước sốt vào rau khiến bé chuyển từ chán sang thích rau hãy thường xuyên áp dụng phương pháp này nhé. Trẻ thường rất thích tự chấm đồ ăn, vì vậy nên cố gắng khuyến khích bé ăn những loại rau củ nhiều màu sắc được nhúng với nước chấm ưa thích. Cần lưu ý tránh cho bé dưới 2 tuổi ăn rau củ sống vì có thể gây ra tình trạng sặc, hóc.

• Trang trí rau bắt mắt

Nếu có nhiều thời gian và năng lượng hơn, chẳng hạn như vào cuối tuần, hãy thử biến những món rau mà con bạn ghét nhất thành một tác phẩm nghệ thuật nho nhỏ, dễ thương.  Kiểu như tạo thành một bức tranh đồ ăn với các loại rau làm thành cây cối, lòng đỏ trứng gà là mặt trời và ngô luộc là bãi biển. Ngoài ra, để bé chịu ăn rau, các bậc phụ huynh cũng nên chú ý tới hình dáng, màu sắc bắt mắt với đĩa, bát ăn và thìa, dĩa của trẻ. 

• Đặt tên dễ thương cho các loại rau

Nếu không đủ thời gian để chế biến cầu kỳ cho loại rau trong siêu thị, ít nhất hãy "điểm tô" lại chúng một cách sáng tạo để thu hút trẻ. Các bậc cha mẹ đang học cách cho bé ăn rau xanh có thể ví súp lơ xanh là khủng long, cà chua là đồ trang sức và súp lơ trắng là mây...

• Ghép rau xanh với thức ăn phù hợp

Trẻ nhỏ có khả năng ăn rau nhiều hơn nếu rau được kết hợp với thực phẩm không quá ngon. Do đó, thuyết phục trẻ ăn rau xanh có khả năng sẽ không thành công lớn nếu đặt rau xanh cạnh một món ăn gì đó "gây mất tập trung" như khoai tây chiên hoặc gà tẩm bột chiên giòn. Tuy nhiên, con bạn có thể "vét sạch đĩa" nếu bạn kết hợp rau với ức gà áp chảo hoặc phi lê cá.

• Làm gương cho con

Nếu bạn ghét rau xanh và không bao giờ ăn hết rau trên đĩa, con của bạn sẽ học theo. Bởi vậy, trong những cách giúp trẻ hết lười ăn rau, đương nhiên không thể thiếu việc cha mẹ cũng tích cực ăn rau.

Với những bí quyết trên, hy vọng sẽ giúp các mẹ thành công trong việc tập cho bé ăn rau củ quả, để giúp bổ sung chất dinh dưỡng cho bé cơ thể khỏe mạnh nhé!